Unsere Speisekarte
Liebe Gäste,
Eine Nennung von Zusatzstoffen und Allergenen erfolgt, wenn die bezeichneten Stoffe oder daraus hergestellte Erzeugnisse als Zutat im Endprodukt enthalten sind. Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte können neben den gekennzeichneten Zutaten Spuren anderer Stoffe enthalten sein, die im Produktionsprozess in der Küche verwendet werden.
- Vegan
- Vegetarisch
- Zusatzstoffe (siehe unten)
- Allergene (siehe unten)
Bei Unverträglichkeiten und Allergien bitten wir Sie deshalb die Serviceleitung zu informieren und Ihre Bestellung zu dokumentieren (siehe dazu das Dokument zum Download)
Speisen
Vorne Weg
-
Gebackene Kichererbsen Falafel8,50 €mit Ingwer-Tahini | 5, 5 ,8(Walnussöl) ,9, 10, 11, 12
-
Marinierte Dörrtomaten4,50 €getrocknete Tomaten, Sonnenblumenöl, Branntweinessig, Meersalz
-
Kalamata-Oliven6,00 €Zitronensaftkonzentrat, Sonnenblumenöl, Meersalz, Olivenöl, Kräuter, Basilikum
-
Tzaziki5,00 €Joghurt und Quark, Kräuter, Knoblauch, Gurken, Olivenöl, Weinessig
Salat, Suppe, Vorspeise
-
Kräutersüppchen8,00 €Mit mit geröstetem Dinkel 1, (aus Dinkel), 7
-
Bunter Salat7,50 €9, 10, 11, 12
-
Seehörnle Salatteller14,00 €mit mariniertem Grillgemüse
-
Seehörnle Salatteller16,00 €mit mariniertem Grillgemüse und karamellisierten Ziegenkäse
Kinder
-
„Räuberteller“0,00 €Extrateller zum Stibitzen bei den Großen
-
Fischstäbchen mit Kartoffelsalat und Remoulade10,00 €Aus nachhaltigen Wildfang, Iceland responsible fisheries/ KEINE Bio-Zertifizierung! | 1(Gluten aus Weizen), 4, 11
-
Hörnli-Nudeln mit Tomatensauce und geriebenen Käse7,50 €1(Gluten aus Weizen), 7, 9
-
Reibeküchle mit Apfelmus7,50 €1(Gluten aus Weizen)
-
Buntes Gemüse mit Butter6,50 €7,9
-
Pommes + Ketchup und Mayonnaise6,00 €2, 7, 1(Gluten aus Weizen), 3, 7, 9, 10
Veggie
-
Jeff´s Gemüse-Nuss-Braten25,00 €mit Pilz-Semmel-Knödeln, Wirsing und dunklem Schmorjus | 3, 5, 6, 8(Kichererbsenmehl), 9, 11
-
Pikante Marsala-Pfanne20,00 €deutscher Tempeh mit knackigem Gemüse, Ingwer, Haferrahm, Basmati-Reis und spicy Chutney 1(Gluten aus Weizen), 6, 7, 11
-
Krosser Ziegen-Feta Strudel24,00 €mit Grill-Gemüse, Tomaten-Sugo und Kräuter-Pesto Die Sennerei zur weißen Geiß verarbeitet die Milch ihrer zwei Bioland-Höfe im Deggenhauser Tal 1(Gluten aus Weizen), 3, 7, 11
Vom Wasser, Wald und Weide
-
Saiblingsfilet unter der Kräuterkruste31,00 €Safranreis und Gemüsegarnitur 1(Gluten aus Weizen), Laktose, 4, 10
-
Schnitzel vom Schwein nach „Wiener Art“27,00 €mit Preiselbeeren, Bratkartoffeln und kleinem Salat | 1(Gluten aus Weizen), 3, 7, 9, 11, 12
-
Geschmorte Rinderbäckchen27,50 €mit Ratatouille, Kartoffelpüree und Burgunderjus 7, 9, 12
-
„Zerzupftes Landschwein“21,00 €-Aus dem Smoker in die Seele- mit Cowboy-Kartoffeln, ColeSlaw und Aioli 1(Gluten aus Weizen), 3, 7, 9, 10, 11, 12
Der süße Deckel
-
Rosmarin Schokoladen Mousse8,00 €mit kandiertem Ingwer 3, 7,
-
Apfel–Crème Brûlée6,50 €1(Gluten aus Weizen),8(Kokos)
-
Geeiste Waldfrucht-Limetten-Tarte10,50 €1(Gluten aus Weizen), 3,6,7
Eis
-
„Gemischtes Eis“6,00 €3 Kugeln mit Bourbon-Vanille-,Schokoladen- und Erdbeergeschmack | 1(Gluten aus Weizen),3,5,6,7,8(Mandel),11
-
„Gemischtes Eis“ mit extra Sahne7,00 €3 Kugeln mit Bourbon-Vanille-,Schokoladen- und Erdbeergeschmack | 1(Gluten aus Weizen),3,5,6,7,8(Mandel),11
-
„Heiße Himbeere“9,00 €3 Kugeln Bourbon-Vanille Eiskrem mit Sahne und heißen Himbeeren | 1(Gluten aus Weizen),3,5,6,7,8(Mandel),11
-
„Cafe-Creme“6,50 €2 Kugeln Vanille-Eis mit Cafe-Likör 1(Gluten aus Weizen),3,5,6,7,8,(Mandel),11
-
„Schoko-Advocat“6,50 €2 Kugeln Schoko-Eis mit Eier-Likör 1(Gluten aus Weizen),3,5,6,7,8(Mandel),11
-
„Erbeer und Limoncello“6,50 €2 Kugeln Erdbeer-Sorbet mit italienischem Zitronen-Likör
Alkoholische Getränke
Schaum und Perlwein
0,1 l | 0,75 l | |
---|---|---|
Twiel-Secco | 3,80 € | 26 € |
Vinatur Secco Rosé 12 | 32 € | |
Sekt Pinot & Chardonnay Brut 12 | 32 € |
Apéro und Mischgetränke
0,24 l | 4 cl | |
---|---|---|
Holunder, Sekt und Minze | 7,00 € | |
Bio Sprizz Veneziano | 7,50 € | |
Gin Tonic | 9,00 € | |
Pastis mit Eis und Wasser | 6,50 € |
Biere und Cider (aus der Flasche)
0,3 l | 0,5 l | |
---|---|---|
Weiße, alkoholfrei | - | 5,20 € |
Schankbier, alkoholfrei | 3,50 € | - |
Biere und Cider (vom Fass)
0,3 l | 0,5 l | |
---|---|---|
Landzüngle | 3,50 € | 5,20 € |
Clemens Weissbier | 3,50 € | 5,20 € |
Landzüngle Radler | 3,50 € | 5,20 € |
Weisswein
0,1 l | 0,2 l | |
---|---|---|
Chardonnay
Becco 12
|
3,20 €
|
5,80 €
|
Pinot Grigio
Becco 12
|
3,20 €
|
5,80 €
|
Müller-Thurgau - Gutslage
Trocken, Weingut Vollmayer, Hohentwiel | 12
|
3,40 €
|
6,00 €
|
Roséwein
0,1 l | 0,2 l | |
---|---|---|
Spätburgunder Weißherbst
Qualitätswein feinherb, Weingut Helde, Kaiserstuhl | 12
|
3,70 €
|
6,50 €
|
Rosé, Le Corbeau
12
|
3,20 €
|
5,80 €
|
Rotwein
0,1 l | 0,2 l | |
---|---|---|
Merlot Becco
12
|
3,20 €
|
5,80 €
|
Spätburgunder
Qualitätswein trocken, Weingut Helde, Kaiserstuhl | 12
|
3,70 €
|
6,50 €
|
Spirituosen
-
Brände vom Wein- und Obstgut Haug, Lindau4,50 €Jonagold , Williams Christ, Trester 12
-
Brände vom Hof Riedern, Höri3,50 €Obstbrand Apfel-Birne, Gelbmöstler, Kräuter
-
Wodka4,00 €
-
Eier-Likör3,50 €3
-
Cafe-Creme-Likör3,50 €3, 7
-
Limoncello3,50 €
-
Kräuter-Likör3,50 €
Alkoholfreies
Mineralwasser
0,25 l | 0,75 l | |
---|---|---|
Randegger Gourmet | 2,50 € | 6,00 € |
Randegger Gourmet | 2,50 € | 6,00 € |
Glasweise
0,25 l | 0,75 l | |
---|---|---|
Saft
alte Mostobstsorten vom westlichen Bodensee (Apfelsaft, Birnen-Apfel-Saft, Holunder-Birnen-Apfel-Saft)
|
3,00 €
|
5,00 €
|
Saft-Schorle, divers
|
2,50 €
|
4,50 €
|
Heiße Lebensgeischter
-
Heißer Ingwer4,50 €– Zitrone, Honig -
-
Pharisäer3,30 €- Café, Zucker, Rum, Sahne - | 3,7
Flaschen-Limo
-
BRISANTI „Grün“3,90 €Zitronenverbene, Apfel und Birne
-
BRISANTI „Rot“3,90 €-Holunder, Apfel und Birne-
-
SEEZÜNGLE3,20 €„Träuble“ (Johannisbeere) oder „Kirsche“ oder „Rhababer-Erdbeer“
-
ISIS3,20 €Cola, Cola-Orange, Orange-Acerola, Zitrone Ginger, Ale, Bitter, Lemon, Holunderblüte
Kaffee & Schokolade
-
Espresso2,60 €3
-
Espresso Macciato2,90 €3,7
Tee
-
Natural English Breakfast3,30 €Schwarzer Tee
-
Very Early Grey3,30 €Schwarzer Tee, natürliches Bergamotte-Aroma
Zusatzstoffe
1 Phosphat - 2 Farbstoff; - 3 coffeinhaltig - 4 konserviert - 5 Antioxidationsmittel, z.B. Vitamin C - 7 Süßstoffe – 8 chininhaltig – 9 mit Nitritpökelsalz, z.B. Speck - 10 geschwe-felt - 11 enthält eine Penylalininquelle
Allergene
1 glutenhaltiges Getreide (namentlich benannt) - 2 Krebstiere - 3 Eier – 4 Fisch - 5 Erdnüsse - 6 Soja – 7 Milch/Laktose - 8 Schalenfrüchte (namentlich benannt) - 9 Sellerie - 10 Senf - 11 Sesam – 12 Schwefeldioxid und Sulfite – 13 Lupinen - 14 Weichtiere
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006 ABCERT AG
Alle Preise in Euro (incl. Service & MwSt.)